Essen bei Veranstaltungen

Aperitif
Fruchtiger Rhabarber-Prosecco
3,90 €

Menü 1
Spargelsüppchen
mit Chips vom Serrano-Schinken
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Kaninchenkeule in Senfsauce
mit Stiftkarotten und Herzogin-Kartoffeln
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Panna-Cotta mit Beerenfruchtsauce
20,90 €

Menü 2
Spargelsüppchen
mit Chips vom Serrano-Schinken
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Geschmorte Lammkeule „Provence“
mit knackigem Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
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Panna-Cotta mit Beerenfruchtsauce
21,90 €

Menü Vegetarisch
Bärlauchschaumsuppe mit Croûtons
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Tarte vom Beelitzer Spargel
mit Kresse-Schaum und Kartoffelcreme
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Panna-Cotta mit Beerenfruchtsauce
16,90 €

Unsere Weinempfehlung:
ein erfrischender Weißwein
Chardonnay, der Marke Campagnola aus Italien
Weich, frisch, schöner Schmelz, aber nicht zu schwer.
0,2 l 4,80 €

Bärlauchschaumsuppe
mit gebeiztem Lachs und Croûtons
klein 3,60 € / groß 5,30 €

Spargelsüppchen
mit Chips vom Serrano-Schinken
klein 3,60 € / groß 5,30 €

Hähnchenbrust-Salat
Blattsalate mit Hähnchenbruststreifen, Weisskäse, Möhre, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Paprika und Balsamico-Dressing
Vorspeise: 9,60 € / Normal: 12,90 €

Spargelsalat
Marinierter Spargel an buntem Frühlingssalat mit Gurke, Tomate, Paprika, Radieschen und Orangen-Ingwer-Dressing
Vorspeise: 10,20 € / Normal: 13,90 €

Alle Salate werden mit Baguette serviert

 

Weinbegleitung / Appetizer
Praline von Frischkäse und Pumpernickel umhüllt mit Schnittlauch (6 Stück)
auf einem Beet von eingelegten Tomaten mit Oliven und Baguette
7,90 €

Brotzeit
Variation vom gekochten und rohen Schinken, italienischer Salami,
Butter und Schmalz, Gewürzgurke und Laugenbrezel
8,90 €

Käsevariation
mit Camembert, Gorgonzola, Munsterkäse, Gouda, Hirtenkäse und Frischkäse
umrahmt von Trauben und Salzgebäck, serviert mit Baguette
9,90 €

Hauptgänge
Tarte vom Beelitzer Spargel
mit Kresse-Schaum und Kartoffelcreme
10,90 €

Tagliatelle à lá „Bärlauch“
mit würzigem Bärlauch-Pesto, Cherrytomaten, Parmesan und kleinem Salat
12,90 €

Gebratener Wildlachs
auf Tagliatelle in gerahmten Spargelspitzen mit einem hauch Limone
14,50 €

Kaninchenkeule in Senfsauce
mit Stiftkarotten und Herzogin-Kartoffeln
14,90 €

Geschmorte Lammkeule „Provence“
mit knackigem Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln
15,90 €